Auteur/autrice : Web Master Colomars Alternatives Démocratiques

Echanges entre lecteurs

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Nous sommes très heureux d’avoir permis un échange entre lecteurs, après l’article publié sur notre site, le 24 Novembre, intitulé « nous donnons suite aux courriels que nous avons reçus » 

  En effet un habitant de St Martin du Var indique qu’il partage complètement le point de vue sur la partie concernant le théâtre, par contre, il souhaite donner son avis sur la partie évoquant la gauche qui déçoit et dont les erreurs proviendraient de son extrémisme.

 Si l’on peut comprendre que certains utilisent cette argumentation, rappelons-nous que la gauche qui a su rassembler avec un NFP à 30 % aux législatives et a fait barrage au RN en restant fidèle au vote républicain, n’est pas une déception mais au contraire un espoir.

  Cela ouvre la perspective pour la gauche de reconquérir son électorat populaire mais surtout de proposer plus de justice sociale, plus de justice fiscale, plus de démocratie

Nous donnons suite aux courriels que nous avons reçus.

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Nous remercions une lectrice colomarsoise, qui nous a aimablement félicités pour l’article publié sur notre site, le 4 septembre dernier, intitulé « Politique en Réflexion ». Pour mémoire, cet article traitait des interrogations suscitées par le vote de plus de 10 millions de français pour le RN, parti d’extrême droite auquel se sont ralliés deux de nos députés locaux.

Elle nous recommande, de veiller à choisir nos lectures et nos sources d’informations. En effet de multiples ouvrages traitent de ces questions, de même des publications indépendantes sont rédigées par des journalistes indépendants très bien informés qui nous alertent sur des points que d’autres laissent de côté. Ils passent au crible toutes les informations qu’ils donnent et les analysent. 

Elle termine son propos en regrettant que la gauche ait perdu ses valeurs et déçoive, par ses louvoiements et ses choix stratégiques. Elle espère une gauche ressuscitée loin des extrémismes.    

Sur un tout autre plan, ravie à l’idée d’aller assister à une pièce de théâtre jouée à Colomars, intitulée « vingt ans après » censée être une comédie, elle s’est trouvée devant un spectacle, qui au bout d’un quart d’heure lui a donné envie de prendre son sac et de partir.

Elle se demande qui a décidé de programmer cette mauvaise pièce, au thème éculé (un homme et une femme, mariés à d’autres évidemment, se retrouvent, retombent amoureux l’un de l’autre et se trouvent confrontés à un choix cornélien : tout quitter pour vivre leur passion ou y renoncer) cela aurait pu être traité avec finesse et intelligence.  Au lieu de cela, dialogues bâclés, effets faciles, fautes de français, termes grossiers et une comédienne mal habillée et médiocre. Seul le comédien était excellent.  Elle n’a pas retenu le nom de l’auteur de cette pièce.

Pourtant, nous avons dans notre répertoire théâtral, bon nombre d’excellents auteurs et des pièces intéressantes. Encore faut-il les connaitre pour pouvoir les programmer, et pour cela une certaine culture théâtrale est sans aucun doute nécessaire, ce qui visiblement manque aux décideurs de ce loisir.

Notre lectrice colomarsoise conçoit tout à fait que certains spectateurs apprécient ce type de spectacle mais s’ils sont tous de la même veine, et cela semble être le cas, certains Colomarsois nous ayant fait verbalement ce même type de remarques, elle-même   et sans doute beaucoup d’autres se détoureront des pièces présentées.

Un grand merci pour cette contribution à l’activité de notre site.

Pour communiquer avec nous:  contact@ad-colomars.eu

Les inégalités financières en France en 2024

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On peut le lire dans la presse ou l’entendre à la radio, ou le voir à la télévision, les inégalités financières touchent une partie croissante de la population française, et bien sûr les ménages les plus modestes.

Quand il est question « de personnes les plus modestes » il s’agit de celles et ceux qui vivent avec un revenu mensuel maximum de 1300 € pour une personne seule et 2000€ pour un couple

 Les chiffres fournis par l’INSEE sont accablants :

-Près de deux tiers des ménages appartenant aux 20% les plus pauvres déclarent ne pas avoir les moyens de faire face à une dépense imprévue de 1000€

-Parmi les personnes les plus modestes : 56% déclarent ne pas avoir les moyens de changer des meubles usés.

-25% des ménages les plus modestes indiquent qu’ils n’ont pas les moyens de s’offrir des vêtements neufs.

– Le prix des carburants, de l’énergie, du chauffage, des transports, de la nourriture et des loyers impacte très durement les foyers les plus modestes.

– L’accès aux loisirs et à la culture est quasiment inexistant. 

– Bien que le taux de chômage ait baissé, la perte de l’emploi reste une des causes principales de l’appauvrissement, du déclassement et souvent aussi de l’éclatement des familles.

– La fréquentation des commerces solidaires, des banques alimentaires et des restos du cœur est en augmentation d’années en années.( 22% d’augmentation pour les restos du cœur entre 2022 et 2023)

– De plus en plus de familles déclarent ne prendre qu’un seul repas par jour et ne consomment pratiquement pas de fruits et légumes frais. .

La liste pourrait être encore plus longue, mais derrière ces chiffres, il y a des hommes, des femmes, des enfants et des adolescents, des personnes âgées qui se sentent déclassés, humiliés, oubliés, qui survivent plus qu’ils ne vivent. Beaucoup de familles monoparentales et notamment des mamans seules avec leurs enfants sont dans la plus grande des précarités.

Ces enfants qui subissent un véritable harcèlement par, les remarques , les attaques verbales et physiques sur leur tenue vestimentaire, leurs chaussures, leurs fournitures scolaires etc etc…subissent aussi les pressions médiatiques et / ou des réseaux sociaux qui les incitent à la consommation, avec les influenceurs et influenceuses qui poussent à la consommation, à l’achat de vêtements à bas prix etc., ce qui aggrave encore leur situation.

Cette différence avec les « standards » les « normes » imposés créent chez les enfants et surtout les adolescents, un isolement, une perte de l’estime de soi, et un repli sur soi.

Pour d’autres s’installe au contraire un fonctionnement de bande, un repli communautaire de « nous sommes seuls contre tous », avec son cortège de trafics, d’incivilités, de violences, d’attaques verbales ou physiques, de refus des règles et des institutions.

Si l’on peut constater que certaines inégalités se sont réduites d’autres se sont aggravées, et touchent des besoins fondamentaux, se nourrir, se loger, se chauffer, s’habiller et se déplacer.

Tandis que dans notre région le grand luxe, les vêtements, les bagages, les bijoux, les résidences somptueuses, certaines réceptions qui coutent 3 années de SMIC et souvent bien plus, les véhicules hors de prix, les croisières, etc, n’ont jamais été aussi nombreux, les mal-logés, les mal nourris, les mal habillés, les mal chauffés eux aussi n’ont jamais été aussi nombreux. Ces inégalités qui augmentent, le fossé qui se creuse entre les riches et les pauvres sont des facteurs de rupture dans le corps social, d’antagonisme entre les différentes populations et favorisent la dislocation du fonctionnement de la société. Si nous ne prenons pas les mesures nécessaires pour atténuer les effets de ces inégalités, notre société risque à terme de fonctionner en blocs ennemis et d’occasionner des fractures inguérissables dans notre pays.                                         Votre avis sur contact@ad-colomars.eu

Cuisine: Les potimarrons

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Potimaron

Potimarron en tranches

Pour les potimarrons qui ont été utilisés pour halloween et qui ont échappé sans avoir trop souffert à ce massacre, ou tout simplement un potimarron, il existe une façon rapide et facile de les préparer sans les peler.

Après les avoir lavés et coupés en deux pour enlever les graines, les découper avec la peau, en tranches d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur en suivant la forme du potimarron (comme pour les melons)

Disposer les tranches sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, les saler les arroser d’un filet d’huile d’olive

Cuisson au four à 180 / 200° durant   une vingtaine de minutes

Selon la taille du potimarron et le moment de la récolte la peau peut se consommer.

Velouté de potimarron

Préparation 15mn -Cuisson 30mn
-1 potimarron
-3 pommes de terre moyennes -.3 carottes moyennes
– ½ boite de châtaignes (facultatif)
-1 pincée de muscade
-1 cube de bouillon de volaille
-1 C à Café de curry – Crème fraiche allégée.
– 1 gros oignon
– Deux gousses d’ail
1-Couper en deux le potimarron, enlever les graines, puis le découper en morceaux assez gros avec la peau.
2- Eplucher les pommes de terre et les carottes et les couper aussi en gros morceaux
3-Faire revenir l’oignon et l’ail à feu doux dans un peu de beurre.
4-Ajouter les pommes de terre, le potimarron, les carottes et les châtaignes et faire revenir 5 mn
5-Couvrir le tout d’eau, ajouter le bouillon de volaille émietté, le curry, la muscade, et laisser mijoter 30 mn à feu doux.
6-Lorsque les légumes sont cuits, mixer, saler poivrer laisser mijoter encore deux minutes.
– En servant, mettre la crème fraiche en décoration. 

Donnez – nous    votre avis – contact@ad-colomars.eu

Nos Jardins d’automne

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Après les multiples pluies que nous venons d’avoir, et les températures très clémentes, la nature a agi comme si c’était le printemps. On ne sait pas comment la nature va réagir au « vrai » printemps car en 7 mois certaines espèces ont fleuri deux fois et certaines plantes comme la Belladone portent déjà leurs fruits (toxiques).

Pour le moment nous proposons avant l’hiver, et là où cela est possible, de laisser nos pelouses en floraison et de conjuguer notre jardin avec les feuillages d’automne qui eux aussi tardent à jaunir.

En fin d’article, une pelouse fleurie composée de Lobularia avec ses fines fleurs blanches, le jaune éclatant des diverses variétés de Pissenlits et des fleurs jaunes orangées des Soucis des jardins (Calendula)

Nos salades sauvages

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 Comme nous le disions précédemment, les longues périodes de pluie ont favorisé la pousse dans nos talus et au bord des chemins de salades sauvages que nos anciens dégustaient tout l’hiver. Bien sûr les salades en sachet n’existaient pas et ils étaient moins difficiles sur l’amertume de certaines comme les pissenlits. Pour qu’elles soient tendres ils savaient choisir les feuilles nouvelles.

Pour ceux qui veulent essayer la période est parfaite car la pluie à fait pousser et attendrir toutes les variétés. Pour la coupe se munir d’un couteau et les sectionner à l’encolure à ras de terre

 Le Pourpier des jardins est sur la fin, il faudra attendre l’été prochain pour le déguster.

Oxalis

L’Oxalis dans le passé ne vivait pas dans notre région, certains de nos jardins ont été infectés par les engrais et autres terreaux. C’est une plante d’origine tropicale invasive, genre de trèfle à 3 grandes feuilles, haute sur tige, qui se reproduit et par graines et par ses bulbes. D’un goût particulier il est utilisé par les nouveaux grands chefs soit cuisiné soit en décoration. Il en existe une variété de couleur mauve.                           

La Riquette, forme sauvage de la Roquette, actuellement en fleurs, ce qui n’est pas normal. Le goût de ses feuilles tendres a beaucoup plus de puissance que la Roquette cultivée. Elle peut être mélangée avec d’autres salades, certains amateurs la découpent très finement sur les tomates tranchées avec de l’huile d’olive et de l’ail.

Riquette
Pissenlit Local

Les Pissenlits : On en trouve deux variétés toutes deux un peu amères, là aussi il faut sélectionner les plantes et les feuilles les plus tendres. Une variété très locale et l’autre appelée aussi Dent de Lion

Pissenlit dent de lion

La Cousteline en provençal et Cialèbré en Niçois est une variété de pissenlit, actuellement anormalement en fleurs. La fleur ne se consomme pas. Cette salade demeure très tendre du fait des pluies récentes

Cousteline
Pimprenelle

La Pimprenelle  prendre les feuilles les plus tendres, elle se mélange avec les autres salades sauvages avec une sauce à l’huile d’olive bien aillée et vinaigrée.

Si vous connaissez d’autres espèces comestibles, n’hésitez pas à nous envoyer leurs noms et des photos nous les publierons. contact@ad-colomars.eu

Le Potimarron farci aux chanterelles

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Le Potimarron farci aux chanterelles

Ingrédients : Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes -cuisson 45 à 55 minutes (suivant grosseur du potimarron)
-1 potimarron
-100 g de lardons fumés
– 300 g de chanterelles*
-1 oignon
– 100g d’emmental râpé
– 15 cl de crème légère liquide
– sel – poivre
– Ciboulette (facultatif)
-1 c à soupe d’huile d’olive
1°- Préchauffer le four à 180°- Laver le potimarron, découper un large chapeau, évider l’intérieur à la cuillère pour retirer soigneusement toutes les graines. Disposer le potimarron avec son chapeau dans un plat à four et enfourner 15 minutes
2°- Eplucher l’oignon, l’émincer, le faire fondre dans l’huile, ajouter les lardons, les chanterelles mélanger et laisser cuire à feu vif 3 ou 4 minutes Ajouter la crème, la ciboulette, sel et poivre et laisser encore 2 minutes.
3°- Sortir le potimarron du four, saler et poivrer l’intérieur, remplir avec le mélange précédent, ajouter une couche de gruyère râpé et continuer ainsi jusqu’à épuisement de la préparation. Replacer le chapeau et enfourner le tout 30 à 40 minutes.
Plat unique à servir avec une salade de coustelines par exemple ou tout autre salade – En début de saison on peut manger la peau.
* on peut utiliser aussi des girolles, des trompettes de la mort ou des champignons de Paris, mais les chanterelles sont de loin les plus savoureuses dans cette préparation.
Donnez -nous votre avis, vos suggestions, vos astuces.
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A Colomars on pourrait faire des économies ou tout au moins réorienter les dépenses  

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La politique prêchée par le Premier Ministre est de faire des économies, autrement dit de nous serrer la ceinture. On nous explique que c’est la seule solution pour sauver le pays du naufrage. Curieusement, la Municipalité de Colomars a pris d’autres options….

Certes, les entreprises de travaux publics sont pourvoyeuses d’emplois.  Elles font tourner l’économie. Est-ce la raison pour laquelle, les « patrons » du département et de la métropole font pression sur les communes pour ouvrir tant de chantiers sans aucune transparence. ?

A Colomars, le montant de pratiquement tous les travaux importants prévus, tournent autour des 600 000€ ou 700 000€ . Fruit du hasard ?

– Financement à hauteur de 700 000€ pour construire un restaurant (buffet de la Gare de La Manda) sur un terrain appartenant à la région et aux Chemins de fer de Provence) Est-ce vraiment le rôle de la municipalité de construire un restaurant alors qu’il en existe déjà, Madame la Maire peut en témoigner.

Dans un même temps le projet d’aménagement du bâtiment des Loges au Fort Casal est remis à plus tard pour la réfection des vestiaires et des sanitaires du stade de foot (devenue indispensable) et un lieu de convivialité.

 – Est -il urgent de faire restaurer trois grands tableaux de l’église dont la valeur n’a pas été estimée ? Coût de l’opération 13 500€, pour l’un 15 000 pour l’autre et probablement autant pour le troisième. (Prévisions 30 000 € et finalement le coût définitif tournera autour des 45 000  €). Bien sûr nous sommes attachés au patrimoine mais ces tableaux ne pourraient-ils pas encore attendre quelques mois en cette période d’économies ? Surtout qu’il pleut toujours dans la sacristie quand il y a des fortes pluies comme ces derniers temps, malgré les travaux qui ont été fait pour réparer le clocher

– Et « piment sur le gâteau », la municipalité va financer pour le Maire, Adjoints, et Conseillers délégués Directrice des services (8 personnes) un séjour à Paris pour le congrès des maires au coût prévu d’environ 8000€. « pour prendre en charge les frais d’inscription, de déplacements et d’hébergement du montant réel de la dépense » Qui sera responsable sur place du18 au 21 novembre ?

 Est-ce aux contribuables de financer cette opération et surtout est-il utile et nécessaire de déplacer 8 personnes en cette période où l’on nous réclame de la rigueur et de la retenue ?

 Dans un même temps toujours pas de panneau de rappel de vitesse au Golfan (car pas demandé par sa majorité), un éboulement Chemin du Génie rétrécissant la route depuis très longtemps toujours pas réparé, pas de solution pérenne pour le cimetière du Roguez, où des infiltrations importantes endommagent les tombeaux et les cercueils, des chemins, des talus et des bords de route mal entretenus, (ah oui c’est vrai c’est la Métropole ! Ben voyons, Madame la Maire n’est- elle pas vice -présidente dans cette assemblée ?)  pas suffisamment de logements sociaux accueillants pour tous, insuffisance de places de parking et de toilettes publiques, pas de politique de traitement des déchets verts . …

Pour y voir clair, il nous semble qu’une inspection générale des comptes du département et de la Métropole serait la bienvenue.  Le contrôle de la gestion et de l’attribution des marchés publics, se fait-il en respectant les règles de la concurrence, seul moyen d’éviter la corruption et son cortège de scandales ?

A quand la fin du clientélisme politique généralisé, qui fausse les priorités, augmente les dépenses et  défavorise les urgences départementales ?

Donnez- nous votre avis  contact@ad-colomars.eu

Réveillons nous !!

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Depuis un certain temps, dans tout le pays, comme dans notre village, on ne parle que d’immigration, à toutes les sauces et à tous propos. Attention, nous ne voulons pas faire d’angélisme, au moment où sont commémorés les ignobles assassinats de Samuel Pathy et de Dominique Bertrand enseignants,  nous savons fort bien que des crimes horribles et des délits graves sont commis par des personnes migrantes ou issues de l’immigration, mais à chaque fois on prend bien soin de préciser que tel ou tel est d’origine marocaine, algérienne, tchéchène, bref étrangère.

Oui, c’est souvent le cas mais vous connaissez la nationalité ou l’origine du motard qui a fait une roue arrière à Vallauris et a tué une petite fille de 7ans ? Précise -t-on que Daval ou Lelandais ou d’autres sont français ? Non ! Pourquoi ce raccourci facile associant les actes délinquants aux origines et à la nationalité ? C’est lamentable. Deux de nos députés locaux s’en sont fait une spécialité pour cultiver leur fonds de commerce électoral.

L’échec de l’intégration de ces personnes migrantes, la volonté de les « assimiler » qui veut dire « rendre semblables » et qui sous-entend l’abandon de leur culture, de leurs traditions, le rejet de leur religion lorsqu’ils sont musulmans, leur refus aussi, parfois, de s’intégrer, sont autant de facteurs de la situation actuelle.

On entend en permanence « l’insécurité c’est de la faute des migrants », le « niveau scolaire qui baisse, c’est de la faute des migrants », « les incivilités c’est de la faute des migrants », « la violence c‘est la faute des migrants » « et en plus on les soigne gratuitement ! » 

Mais si on les soigne quand ils arrivent, légalement ou pas, ce n’est pas uniquement pour eux qu’on le fait c’est aussi pour nous éviter d’éventuelles contagions. Et si c’était    aussi par humanisme, solidarité et fraternité, autant de valeurs dont il faudrait avoir honte ?

 Qui vide nos poubelles ? Qui fait notre ménage ? Qui nettoie les chambres d’hôtel 5 étoiles dont le prix de la nuit équivaut à plusieurs mois de leur salaire ? Qui travaille dans nos entreprises du bâtiment et travaux publics même très locales ?  Qui s’entasse dans des logements indignes ? Qui travaille depuis des années, sans papiers, dans les cuisines de nos restaurants même étoilés, avec des salaires de misère et la peur au ventre d’être expulsés ? Qui fait les travaux les plus pénibles ? Les immigrés et souvent les femmes immigrées. Et l’immense majorité se tait, travaille, envoie ses enfants à l’école etc…comme tout le monde.

Les français issus notamment de l’immigration italienne pourraient en dire long sur ce qui s’est passé avec leurs arrière grands-parents et grands-parents, dans  notre régîon et ailleurs, du massacre des ouvriers italiens dans les salines d’Aigues Mortes en 1893 aux années 1930 et même encore après ! Nous vous conseillons de voir le film d’animation d’Alain Ughetto intitulé « Interdit aux chiens et aux italiens » (2022)

Comment peut-on avoir l’indécence de ne pas se souvenir que pour les guerres de 14 -18 et de 39 -45, des centaines de milliers de soldats issus de nos colonies se sont battus pour la France et des dizaines de milliers ont donné leur vie ? Comment ont-ils été remerciés ? Avec quelques breloques et des pensions minimes ? Sachez qu’il a fallu attendre 2006 pour qu’elles soient revalorisées, 50 ans après la fin de la deuxième guerre mondiale ! Comment la France a traité les harkis qui avaient choisi la France ?  Parqués dans des camps au fond des bois soi-disant pour les protéger.  Le droit du sang ? le droit du sol ? et le droit du sang versé ?

Dans les années dites des 30 glorieuses, les immigrés ont très largement contribué à l’expansion économique de la France, oublié cela aussi ?

Si on faisait la liste de toutes les célébrités issues de l’immigration, il faudrait ajouter des pages à cet article !  I Et si on évoquait nos médaillés olympiques et paralympiques qui nous ont fait vibrer et qui ont chanté la Marseillaise la main sur le cœur ?

 Alors dans quel pays sommes-nous ?  Ne nous laissons pas aller à la facilité de la pensée unique. Arrêtons de toujours désigner un bouc émissaire.  Réapprenons notre histoire et assumons-la avec ses grandeurs et ses erreurs. Les ports « négriers »qui alimentaient en esclaves les plantations américaines étaient en France ,Bordeaux, Nantes, La Rochelle , le Havre Honfleur , Rouen …..  

Ne laissons pas réécrire notre passé par des politiciens.  L’histoire doit être écrite par des historiens. Méfions-nous des slogans qui sont le niveau zéro du raisonnement. Alors qu’à nos portes, du fait de la guerre, des femmes, des hommes des jeunes, des enfants et des vieillards meurent sous les bombes, n’ayons pas l’indécence de râler parce qu’il n’y a pas de neige pour aller skier.

Réveillons-nous ! Arrêtons de nous laisser manipuler par celles et ceux de tous bords qui ne visent qu’à prendre le pouvoir sur des bases nauséabondes.

N’hésitez pas à nous répondre même pour nous contredire, nous sommes ouverts à toutes les discussions.

 contact@ad-colomars.eu

L’INULE VISQUEUSE

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Depuis que les services de la métropole, chargés de l’entretien des routes, n’utilisent plus de désherbant et font appel au désherbage mécanique, on constate en cette période une multitude de fleurs sauvages.

 Les abondantes pluies ont favorisé leur végétation et nos routes sont agrémentées de fleurs de romarin, de diverses fleurs jaunes de plusieurs types de pissenlits sauvages et, par zones d’essaimage, l’inule visqueuse.

Ce n’est pas par hasard si cette plante vivace fleurit en cette période et si elle réside sur notre zone complantée d’oliviers.

Depuis très longtemps les anciens avaient constaté que les olives étaient moins piquées quand cette plante était présente.

Dans le cadre de la lutte intégrée, après étude, l’INRA confirme son effet d’insecticide végétal qui combat la mouche de l’olive.

L’Inule Visqueuse est actuellement en pleine floraison, juste au moment où les olives sont les plus fragiles et réceptives à la piqûre de la mouche, du fait des températures automnales et du degré de maturité des fruits.

Ses multiples fleurs décoratives, bonnes pour les abeilles, produisent quatre types de parasites qui infectent larves et mouches et les détruisent.

Plusieurs types de plantations autour des vergers sont possibles en bordure, dans les talus autour des oliviers et leur efficacité a été constatée. (Pour plus d’infos consulter  internet)

Avantages : Plante vivace, belle floraison jaune, ne craint pas le manque d’eau, peut être plantée en zone aride et sur les talus très escarpés, repousse après fauchage.

Inconvénients : Plante pouvant s’élever à plus d’un mètre (gène pour les filets), après plusieurs années elle fait une très grosse racine difficile à enlever, Elle se multiplie facilement et peut être invasive.

Pourquoi ne pas l’essayer près de vos oliviers, au bord des routes et talus il y a plein de nouveaux plants à replanter ou des graines très volatiles à récupérer durant l’hiver. C’est quand on touche la plante qu’on ressent sa viscosité d’où son nom.

Connaissez-vous cette plante et ses vertus ? Vos avis et expériences nous intéressent. contact@ad-colomars.eu